[인천 구월동 한의원] 궁금한 약재 이야기 XV - 갈근(칡)

한국,중국,일본 모두 콩과의 덩굴식물 칡의 말린 뿌리 또는 주피를 제거하고 말린 뿌리를 말한다.

갈근이란 갈씨 집안의 뿌리, 즉 근원이라는 뜻으로 갈씨 성을 가진 소년을 구해준 이야기에서 유래되었다고 전해진다.
산속에서 약초를 캐는 노인에게 한 소년이 "저는 갈씨 성을 가진 사람의 외아들로서 간신의 모함으로 가족이 죽임을
당하고 저만 도망쳐 나왔으니 좀 구해주십시오"라고 하였다. 당시 갈씨 가문이 충신 집안이었던 터라 노인은 소년을
숨겨놓고 군사를 따돌렸다. 그 후 소년은 노인과 가족처럼 살면서 약초를 배우게 되었는데 노인이 세상을 떠난 뒤
노인한테서 배운 의술로 병자를 고쳤으며 평소 잘 쓰던 약초의 이름을 자신의 성과 뿌리라는 뜻으로
'갈근'이라고 부르게 되었다고 한다.

이 약재는 맛이 달면서도 매우며, 기운은 평해서 뜨겁지도 차갑지도 않다.[甘辛平]

출처 - 네이버 지식백과

칡 덩굴과 꽃 - 워낙 넓은 잎을 가지고 있고 아무 곳에서나 잘 자라고 생명력이 지나치게 왕성해 덩굴이 다른 식물을 덮어 햇빛을 차단하면 고사하기 때문에 유해식물로 지정되었다.

일반적으로 칡이라 부르며 먹는것이 부족했던 시절 구황작물로 사용되기도 하였습니다.
한의학에선 뿌리를 말린것을 갈근이라하여 예부터 흔히 한방의 약재로 쓰여왔습니다.
때에 따라 잎과 열매, 꽃을 사용하기도 하지만 일반적으로 뿌리를 많이 사용하며 감갈, 녹곽, 분갈 등으로 불리기도 하며
대표적으로 해열과 갈증해소 및 심혈관 관련질환에 사용되어 왔습니다.
성질이 차다기 보다는 서늘하고 몸의 뭉친 열들을 풀어주며 진액을 보충해주고 갈증을 해소함과 동시에 땀을 배출시켜
이로인해 노폐물 배출 및 몸의 전체적인 열을 내려주는 작용을 해줍니다. 땀 배출을 통해 우리 몸의 땀구멍을 열어주며 이는 주독해소에 좋은 효과를 주게 됩니다. 이와 더불어 감기몸살에 효과적이고 목덜미와 어깨가 뻣뻣한 증세를 풀어주며 두통을 완화시켜주는 효능이 있습니다.
칡의 주요 성분중 daidzin은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 해주는 것으로 알려져있으며 뼈의 손실을 막아주고 동시에 진정효과와 해열작용을 해 갱년기 여성의 가슴답답함을 풀어주는데 도움이 됩니다. 또한 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있는데 칡의 에탄올 추출물 실험에서도 몸에 유해한 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 농도를 낮춰주는 결과가 나왔다고 합니다.
또한, puerarin성분은 혈액순환을 촉진하고 미세순환을 개선해 줍니다.
이성분은 활발한 혈액순환을 통해 피로회복등을 도우며 관산동맥과 뇌혈관을 확장 시키고 혈관을 이완시켜 고혈압,
뇌혈관 관련질환, 심혈관계 관련질환 예방에 도움을 줍니다.
이는 각종 만성질환의 예방과 치료에 효과적일 수 있으며 더불어 항염증효과가 있어 보다 혈관 건강의 향상을 기대 할 수 있습니다. 그 외에도 다양한 실험을 통해 알려진 효능들이 있는데, 알콜로 인한 간 손상에 효과적이고 숙취유발물질의 분해를 촉진시켜 숙취해소에 도움을 줍니다.
콜라겐의 분해를 억제하고 콜라겐과 엘라스틴의 합성을 촉진하여 피부주름 억제효과를 나타냈다는 결과가 보고 되기도 했습니다.

갈근 - 생으로는 보관이 어려워 주로 말려서 보관, 사용한다.

칡은 주로 10월에서 11월경 주로 채취하며 추운겨울을 견디기에 야생에선 오래묵은 칡이 발견되기도 합니다.
산삼이 그러하듯 오래묵은 칡이 약효과가 뛰어나다 알려져 있으며 이러한 칡은 구하기 쉽지 않은것이 사실입니다.
칡뿌리를 캐다가 사람이 빠져서 잘못됐다는 소리가 있을정도로 칡뿌리가 자라면 엄청난 크기를 자랑합니다.
때문에 일반 평지에 아래로 뻗은 칡뿌리는 장비가 없으면 채취할 수가 없을뿐더러 산속에서 그런 칡을 캐기 위해 장비를
들고갈 수도 없기에 흔하게 있지만 쉽게 구하기가 어려운 약재이기도 합니다.

사상의학에서 갈근은 태음인의 약으로 많이 쓰입니다.
아무리 몸에 좋다고 하더라도 체질에 맞게 증상에 맞게 쓰여야 합니다.
달고 매운맛을 지녔으며 약간 찬기운, 서늘한 성질을 가지고 있는 약재로 분류되어있기 때문에 몸과 손발이 차거나
속이 찬 사람을 주의가 필요합니다. 땀이 원체 많은 사람에게도 부작용이 생길 수 있습니다.
또한 피가 응고 되는것을 저해할 수 있고 daidzin성분으로 인해 여자아이에게 드물게 성 조숙증이 일어날 수 있습니다.
또한 자궁수축의 효과가 있어 임산부는 복용을 금해야 합니다.

갱년기여성과 감기예방 숙취해소에 좋은 갈근차

-간단한 갈근차 끓이기!
물 1L 기준 갈근 50g을 준비합니다.
30~40분 함께 팔팔 끓여주면 완성
추워지는 요즘 감기예방과 숙취해소에 좋은 갈근차 드셔보세요~

 

경희수세보원한의원

032-461-1617

인천 남동구 구월남로 194 3층

#갈근 #갈근차 #칡뿌리 #칡효능 #사상체질 #혈액순환 #갈증해소 #해열 #감기예방 #노화방지 #주름개선 #땀배출 #태음인약재