경희수세보원 한의원 (구월동) 461-1617

어디에나 잘 어울리고, 꼭 필요한 것을 가리켜 '약방의 감초'같다고 합니다. 한약에 감초를 넣는 경우가 많다는 것에서 유래되었습니다. 즉, 어떤 일에나 빠짐없이 끼어드는 사람 또는 무슨 일을 하든지 꼭 있어야 하는 물건을 비유적으로 이르는 말입니다. 실제로 감초는 상당수의 한약처방에 들어가는 약재입니다. 감초는 중국 북부 시베리아, 이태리 남부, 만주등에서 자생되고 있는 여러해살이 풀로 주로 약용으로 사용 되고 있습니다. 뿌리는 적갈색인데 땅 속 깊이 뻗어 들어가고 줄기는 1m정도 되면서 보라색 꽃이 7~8월에 핍니다. 우리가 아는 감초는 이 뿌리를 잘 씻어 말린것을 말합니다. 에 따르면 감초는 '성질이 평(平)하고 맛은 달며 독이 없다. 온갖 약독을 푼다. 구토의 정(精)이니 72종의 광물성 약재와 1..

당귀는 미나리과에 속하는 다년생 방향성 초본 당귀을 뿌리를 말하며 대표적인 약용 식물이다. 식물형태를 살펴보면 높이는 60~90cm정도이며, 꽃은 희색으로 8~9월경에 원 줄기와 가지 끝에 피고 열매는 편평한 긴 타원형이며 가장자리에 좁은 날개가 있다. 약재의 형태는 굵고 짧은 주근으로부터 줄기 및 잎의 잔기가 남아있다. 주근의 길이는 3~7cm정도 이고 지름은 2~5cm이며, 가지뿌리의 길이는 15~20cm정도다. 예전에는 산에서 채취했으나 최근에는 많이 재배한다. 당귀 뿌리와 잎에서 퍼지는 은은한 한약냄새를 즐기고 건강 쌈 채소로 잎을 많이 이용한다. 연한 당귀 잎을 뜯어 상추쌈을 먹을 때 같이 곁들이면 색다른 향을 맛볼 수 있다. 『자연농법 자재만들기』에 보면 가을에 뿌리를 캐서 술을 담근다든지, ..